Diplomatico Single Vintage fra år 2001 er destilleret på gamle kobber Pot Stills og Kettle Batch Stills. Efterfølgende er rommen lagret på bourbon- og single malt whiskyfade, særligt udvalgt af Tito Cordero - Master Blender hos Diplomatico. For at opnå den sidste finish er rommen efterlagret på spanske sherryfade.
Noter: egetræ balanceret med tørret frugt, vanille, chokolade.
